Il Premio Regina Colomba Regina Pastiera 2025 segna un cambiamento importante nella sua storia. Per la prima volta, l’evento non sarà riservato ai soli addetti ai lavori, ma sarà aperto al pubblico, che potrà assaggiare e acquistare le migliori colombe e pastiere artigianali selezionate dalla giuria.
L’appuntamento è per domenica 6 aprile 2025 a Milano, presso il Circolo Caldara in via De Amicis 17, vicino alla fermata De Amicis della Metro Blu. Dalle 11:00 alle 17:30, i visitatori potranno degustare le specialità premiate e acquistare le colombe e pastiere direttamente dai produttori al prezzo di 33 euro al chilo, con possibilità di consegna a domicilio.
Un’edizione rivoluzionaria che coinvolge il pubblico
Fino alla scorsa edizione, il concorso era riservato esclusivamente alla valutazione da parte delle Giurie Tecniche. Con il 2025, il Premio Regina Colomba Regina Pastiera evolve in un evento che offre agli appassionati un’opportunità unica per scoprire da vicino l’eccellenza della pasticceria artigianale.
L’ideatore e organizzatore dell’evento, Stanislao Porzio, patron di Re Panettone®, ha deciso di introdurre questa novità per permettere al pubblico di entrare in contatto con i migliori maestri pasticcieri, assaggiare i loro prodotti e acquistarli direttamente in loco.
Oltre alla Mostra mercato, il programma prevede due tavole rotonde moderate da Porzio. Alle 14:30, il tema sarà la colomba artigianale, con la partecipazione del maestro pasticciere Achille Zoia, mentre alle 16:00 si parlerà di pastiera napoletana, con l’intervento dello chef e scrittore Antonio Tubelli.
La giornata si concluderà alle 18:00 con la cerimonia di premiazione, che si terrà al primo piano nella Sala del Salvadanee, dove saranno annunciati i vincitori del concorso.
Come partecipare
L’ingresso alla Mostra mercato e alle tavole rotonde sarà gratuito, mentre per assistere alla cerimonia di premiazione sarà necessario acquistare un biglietto al costo di 10 euro, disponibile a breve sul sito reginacolomba.it. Per chi non potrà essere presente, la premiazione sarà trasmessa in diretta sulla pagina Facebook di Re Panettone.
Un evento che valorizza la pasticceria artigianale
Il Premio Regina Colomba Regina Pastiera è organizzato con il supporto dello storico sponsor Molino Dallagiovanna, in collaborazione con ENAIP di Lecco, PAART – Movimento per la Pasticceria d’Arte e Motoplano.
Per maggiori dettagli e aggiornamenti, è possibile visitare il sito reginacolomba.it e seguire i canali social @repanettone su Facebook e Instagram.